Jedenásty november patrí v Chorvátsku svätému Martinovi – patrónovi vinárov, vinohradov a podľa legendy aj husí. Práve v tento deň sa podľa starej tradície mladý mušt symbolicky „krstí“ a stáva sa skutočným vínom. Ak plánujete dovolenku v Pirovaci práve v tomto období, Martinje vám ponúka jedinečnú príležitosť spoznať autentickú chorvátsku kultúru mimo turistickej sezóny.
Odkiaľ pochádza tradícia
Svätý Martin z Tours bol rímsky vojak, ktorý sa neskôr stal biskupom vo Francúzsku. Podľa legendy sa preslávil tým, že rozdelil svoj plášť s premrznutým žobrákom, a keď sa mal stať biskupom, zo skromnosti sa skryl medzi husi – tie ho však svojím gagotom prezradili. Práve preto sa na Martinje tradične pripravuje pečená hus. Deň jeho smrti, 11. november, sa postupne spojil so starším zvykom oslavovať koniec poľnohospodárskeho roka a premenu mladého vína.
Martinje v Dalmácii
Zatiaľ čo vo vnútrozemí Chorvátska je Martinje spojené najmä s obradným „krstom“ mušta, v Dalmácii má sviatok trochu iný charakter – svätý Martin sa tu vníma skôr ako darca a ochranca núdznych. Napriek tomu má oslava svätého Martina svoje miesto aj na Šibeniku, Zadare a v ich zázemí, ako aj na Korčule, Šolte či makarskom pobreží, kde sa zachovali koledárske a rodinné zvyky spojené s týmto dňom.
Ochutnávka vína v Šibensko-kninskej župe
Martinje sa v Šibensko-kninskej župe spája aj s ochutnávkami vína. Turistická zajednica župy organizuje eno-gastro podujatie Dni otvorených kušaonica (Dani otvorenih kušaonica), počas ktorého vinárstva otvárajú svoje kušaonice návštevníkom. Jesenné vydanie, ktoré sa v minulosti konalo práve pri príležitosti sviatku sv. Martina (11. – 13. novembra), zapojilo vinárstva od Primoštena a Šibenika cez Vodice a Skradin až po Oklaj, Knin a Kijevo.
V roku 2026 sa podujatie konalo na jar, 9. a 10. mája. Či sa jesenné vydanie zopakuje aj tento rok, zatiaľ nie je potvrdené, preto si aktuálne informácie overte na stránkach Turistickej zajednice Šibensko-kninskej župy. Medzi vinárstva v okolí patrí aj známe vinárstvo Testament neďaleko Šibenika (asi 25 – 30 km od Pirovca). Nejde teda o akciu priamo v Pirovaci, ale o výlet do širšieho regiónu, ktorý sa dá pohodlne zvládnuť za deň.
Prečo si Martinje užiť aj na dovolenke
Pre hostí, ktorí prídu do Pirovca mimo hlavnej sezóny, je Martinje príjemným spôsobom, ako zažiť pravú atmosféru Dalmácie – dobré víno, tradičné jedlo a pohostinnosť miestnych. Ak hľadáte ubytovanie s výhľadom na more práve v tomto období, apartmány Vila Bonaca sú ideálnym východiskovým bodom na jednodňový výlet za vínom do okolitých vinárstiev.
Zdroje: