Category: Zaujímavosti

When you think of the smell of coastal cuisine, you might be surprised to find that among the seafood and olive oil, Croatia hides a true treasure – pogača. This simple yet exceptional type of bread is beloved not only as a side dish but also as a standalone meal. And the best part? You can make it at home too.

🥖 Traditional Pogača Recipe

Pogača is a soft, fluffy bread made from simple ingredients: flour, yeast, salt, water, and olive oil. After it rises, it is shaped into a circle or flatbread, decorated (e.g., with seeds, salt, or herbs), and baked until golden brown. The result is a bread that smells like the Mediterranean and perfectly complements any dish – from grilled fish to fresh salads.

🍽 Pogača as a Souvenir on Your Plate

If you visit Croatia, you’ll surely encounter this bread in various forms – sometimes simple, like a traditional wheat loaf, and other times flavored with herbs, cheese, or olives. In some regions, it’s even served at weddings or family celebrations as a symbol of hospitality and abundance.

🧄 Pogača Has a Long History

The origins of pogača date back to ancient times – to ancient Greece and Rome. Its recipe gradually spread throughout the Balkans and is now a cornerstone of local gastronomy. Thanks to its simplicity and adaptability, it has found its place in every corner of the Mediterranean.

🌿 Try It at Home

If you want to relive your Adriatic holiday, bake your own pogača at home. It’s easy to make, and the result will please everyone. You just need a few basic ingredients, some time, and your kitchen will instantly transform into a Mediterranean tavern.

✨ A Small Thing with Great Meaning

Pogača is more than just bread. It’s a symbol of tradition, hospitality, and the simple joy we experience around the table with loved ones. So, why not bring a little piece of Croatia home with you?

If you’re planning a holiday in Croatia by the sea, you may have already heard the term bonaca. This word is commonly used in the country to describe the calm, windless weather typical of the summer months on the Adriatic Sea. For tourists, sea lovers, water sports enthusiasts, and those looking to relax on a boat, bonaca is synonymous with the perfect day.

What does bonaca mean?

Bonaca refers to a period when the sea is completely calm, with no waves or wind. The air is warm, the sea is as smooth as a mirror, and the conditions are ideal for relaxation. This phenomenon typically occurs during the hot summer days and can last for several hours or even the entire day.

Characteristics of bonaca:

• Calm sea: Due to the absence of wind, the sea surface is exceptionally calm – perfect for swimming, paddleboarding, or relaxing on a boat.
• Warm and stable weather: Bonaca arrives during heat waves, with clear skies and rising temperatures – typical for the holiday season.
• Relaxation without disturbance: With no wind and waves, you can enjoy uninterrupted relaxation by the sea or on the terrace of your apartment.

Impact of bonaca on tourists and activities:

• Water sports and recreation: Although bonaca is not ideal for sailing (since there’s no wind to power the sailboats), it’s perfect for paddleboarding, swimming, snorkeling, and chilling on a boat.
• Laid-back atmosphere: For many, bonaca symbolizes the ultimate summer relaxation. It’s ideal for families with children, couples, or individuals seeking peace and stability.
• Safety at sea: With no waves or strong winds, conditions for swimming and boat trips are extremely safe.

Where and when to experience bonaca?

Bonaca is most commonly found:

• During the summer months (June to September),
• In the northern Adriatic, especially around cities like Zadar, Rijeka, and other areas along the Croatian coast.

Connect bonaca with the perfect accommodation

If you’re looking for accommodation in Croatia by the sea, follow the weather forecast – the bonaca period is ideal for relaxation, photography, boat trips, or simply enjoying the sunset with the sound of cicadas.

Bonaca is not just a meteorological phenomenon. It’s an atmosphere. It’s the type of day when you slow down, take a deep breath of salty air, and suddenly realize that this is exactly what you needed. 🌞🌊

When you’re enjoying a holiday by the Adriatic Sea, you might not realize that fascinating creatures live beneath the surface – sea sponges. These natural organisms are not only important to the ecosystem but are also known in Croatia as a traditional souvenir.

What is a sea sponge?

Sea sponges are natural organisms that live in seas and oceans and belong to the group of fungi (Phylum Porifera). They are interesting due to their diversity – they come in various shapes, sizes, and colors. Their bodies are porous, meaning they contain many small openings and channels through which water constantly flows.

How do sea sponges live?

These organisms feed by filtering microscopic particles from the water – they are filter-feeders. Water enters their body through small pores, flows through the channels, and exits the body of the sponge. This system allows them to gather nourishment while helping to clean the seawater.

What are they made of?

The body of a sea sponge is made up of collagen fibers, silicates, or calcium parts. Most sponges have a soft body, but some have harder structures that give them flexibility and stability.

Diversity of species

There are more than 5,000 species of sea sponges worldwide, many of which can be found in the Adriatic Sea. Some are only a few centimeters big, while others can grow to several meters in size.

Sea sponges in Croatia

The Croatian coastline, particularly around Zadar, Split, and Dubrovnik, is home to various types of sea sponges. The most famous is Spongia officinalis, which has traditionally been used for personal hygiene. Other common species include Cortex and Ircinia, which are part of the underwater ecosystem and are especially prevalent in areas with coral reefs and hidden coves.

Ecological significance

In addition to being visually interesting, sea sponges play an important role in the ecosystem. They filter the water, support biodiversity, and provide shelter for small marine organisms. As a result, their collection is now regulated to protect their natural environment.

A traditional souvenir from the Adriatic

While strolling through Croatian harbors, you may notice that natural sea sponges are sold as eco-friendly and practical souvenirs. They are used for body washing, dishwashing, or even as a bathroom accessory. They are soft, pleasant to the touch, and 100% natural.

Final Tip

If you’re planning a stay in Croatia, be sure to look out for a sea sponge as a unique souvenir. It’s a small but original piece of the Adriatic that you can take home as a reminder of your seaside holiday.

Ak plánuješ dovolenku v Chorvátsku, možno ťa prekvapí, že počasie na jadranskom pobreží výrazne ovplyvňuje viacero známych vetrov, ktoré majú nielen vplyv na teplotu a slnečné dni, ale aj na plavbu, kúpanie, surfovanie či pobyt pri mori. Tieto vetry sú súčasťou miestnej klímy a kultúry a oplatí sa ich poznať, najmä ak sa chystáš tráviť čas na lodi, v prístave alebo pri mori.

1. Bura (Bora) – studený a silný vietor z pevniny

• Pôvod: Bura je studený vietor, ktorý fúka z pevniny smerom k moru.
• Charakteristika: Veľmi suchý, silný vietor, často sprevádzaný jasnou oblohou. Rýchlosť môže presahovať 100 km/h, najmä v zime.
• Oblasť výskytu: Severné pobrežie Chorvátska – najmä okolie Zadaru, Rijeky a pohoria Velebit.
• Vplyv: Môže narušiť podmienky na mori, no zároveň zabezpečuje krásne výhľady a čerstvý vzduch.

2. Jugo (Sirocco) – teplý a vlhký vietor z juhovýchodu

• Pôvod: Pochádza z Afriky a Stredozemného mora.
• Charakteristika: Teplé, vlhké počasie, často spojené so zrážkami a zníženou viditeľnosťou. Rýchlosť dosahuje 50 km/h a viac.
• Oblasť výskytu: Najmä juh Chorvátska – Dubrovník, Split, Makarská riviéra.
• Vplyv: Môže zhoršiť podmienky na mori, ovplyvniť viditeľnosť a pohodlie pri plavbe.

3. Maestral (Mistral) – obľúbený letný vietor

• Pôvod: Fúka zo severozápadu, z pevniny k moru.
• Charakteristika: Príjemný, stály vietor, ktorý pomáha vytvárať priaznivé letné počasie – ideálny pre plachtárov a dovolenkárov.
• Oblasť výskytu: Letné mesiace na celom pobreží, najmä severozápad Jadranu.
• Vplyv: Priaznivý vietor, ktorý robí leto na Jadrane ešte príjemnejším.

4. Levante – vlhký vietor z východu

• Pôvod: Z oblasti Stredozemného mora, východný smer.
• Charakteristika: Teplý a vlhký vietor, často spojený s dažďom a búrkami.
• Oblasť výskytu: Najmä juh Dalmácie, oblasť Dubrovníka.
• Vplyv: Zhoršuje viditeľnosť, môže priniesť zmenu počasia a nepriaznivé podmienky na more.

5. Tramontana – chladný vietor zo severu

• Pôvod: Fúka z Álp alebo Apenín.
• Charakteristika: Suchý, čistý a osviežujúci vietor podobný bure.
• Oblasť výskytu: Istria a sever Jadranského mora.
• Vplyv: Prináša jasné nebo, vhodný najmä v zime, keď zlepšuje podmienky na turistiku a výhľady.

Prečo sú tieto vetry dôležité pre turistov?

Veterné podmienky v Chorvátsku ovplyvňujú:

• bezpečnosť a komfort pri plavbách a lodných výletoch,
• výber miesta na kúpanie alebo ubytovanie,
• atmosféru pri mori – či bude tichá a pokojná alebo dynamická a svieža.

Poznanie miestnych vetrov ti môže pomôcť lepšie si naplánovať pobyt pri Jadrane, najmä ak cestuješ s deťmi, športuješ na vode alebo len chceš vedieť, čo čakať od počasia.

Dovolenka na chorvátskom pobreží nie je len o mori, slnku a kamienkových plážach. Ak sa pozriete bližšie, zistíte, že oblasť okolo Pirovacu, Murteru a Vranskoho jazera skrýva bohatý prírodný svet. Miestna fauna a flóra sú dôkazom rozmanitosti stredomorského prostredia a robia túto oblasť ideálnou nielen na relax, ale aj na spoznávanie prírody.

🌿 Flóra: Stredomorské rastliny a voňavé bylinky

Typickou súčasťou tejto oblasti sú olivovníky, borovice, duby a rôzne aromatické rastliny ako levanduľa, rozmarín, šalvia či tymian. Tie rastú nielen v záhradkách, ale aj vo voľnej prírode. Najmä v blízkosti pobrežia a na svahoch kopcov môžete cítiť prenikavú vôňu byliniek, ktorá sa mieša s morským vzduchom.

Pôvodné druhy rastlín sú odolné voči suchu a výborne sa prispôsobujú skalnatému a slnečnému terénu. V okolí Vranskoho jazera sa nachádzajú aj mokradné oblasti, kde rastú iné druhy typické pre vlhké prostredie – napríklad trstiny, šachory a lekná.

🐦 Fauna: Od vtákov až po jašterice

Oblasť Pirovacu je domovom mnohých vtáčích druhov. Najznámejšia je vtáčia rezervácia pri Vranskom jazere, kde môžete pozorovať viac ako 250 druhov vtákov, vrátane volaviek, kačiek, kormoránov a dokonca aj orliakov.

Vo voľnej prírode môžete stretnúť aj jašterice, gekóny, korytnačky, a ak máte šťastie, uvidíte aj ježka alebo kunu. More ukrýva bohatý podmorský svet – okrem rýb tu žijú morskí ježkovia, kraby, hviezdice či chobotnice, ktoré môžete vidieť počas šnorchlovania.

🌳 Chránené územia a náučné chodníky

Ak túžite po aktívnejšom objavovaní prírody, vyberte sa na jeden z náučných chodníkov v okolí Vranskoho jazera alebo na ostrove Murter, kde sa nachádzajú olivové chodníky vedúce cez tradičné háje. Tieto oblasti sú často súčasťou chránených prírodných území a sú vhodné pre milovníkov turistiky aj rodiny s deťmi.

✨ Záver: Príroda, ktorá dotvára atmosféru dovolenky

Fauna a flóra v oblasti Pirovacu a Murteru sú nenápadné, no fascinujúce. Vďaka nim má táto časť Dalmácie svoj osobitý charakter – vôňu bylín, spev vtákov a krajinu posiatu olivovníkmi. Ak sa počas vašej dovolenky zastavíte a rozhliadnete, možno práve v týchto detailoch nájdete to najkrajšie spojenie s prírodou.

Ak sa prechádzaš po pobreží a pri pohľade na vodu zbadáš morskú trávu – možno si povieš, že piesok alebo skaly by vyzerali „krajšie“. No nenechaj sa oklamať vzhľadom – morská tráva je jedným z najdôležitejších prvkov morského ekosystému.

V našej zátoke pri apartmánoch nájdeš morskú trávu trochu ďalej od brehu – a hoci nepôsobí tak atraktívne ako priezračná voda s piesočným dnom, jej prítomnosť je mimoriadne užitočná a cenná pre prírodu.

Čo je to vlastne morská tráva?

Najznámejším druhom je Posidonia oceanica, ktorá je bežná v Jadranskom mori aj inde v Stredozemí. Nejde o riasu, ale o skutočnú rastlinu s koreňmi, listami a schopnosťou kvitnúť. Rastie na morskom dne a vytvára husté podmorské lúky.

5 dôvodov, prečo je morská tráva pre nás dôležitá

1. Zlepšuje kvalitu vody
   Filtruje vodu, zachytáva nečistoty a prispieva k priezračnosti. Navyše viaže CO₂ a uvoľňuje kyslík, čím podporuje rovnováhu v ekosystéme.
2. Chráni pobrežie pred eróziou
   Korene morskej trávy stabilizujú morské dno a chránia ho pred vlnami, búrkami a odplavovaním piesku.
3. Útočisko pre morský život
   Mnohé ryby, krevety a morské živočíchy tu nachádzajú bezpečné miesto na život a rozmnožovanie. Tieto lúky sú ako „podmorský les“.
4. Podpora biodiverzity
   Morské lúky sú plné života – od mikroskopických organizmov až po väčšie živočíchy. Sú základom zdravého morského potravinového reťazca.
5. Pomáha čistiť more
   Tráva dokáže absorbovať škodlivé látky z vody a prispieva k zdravšiemu a čistejšiemu prostrediu.

Morská tráva v Chorvátsku

V Chorvátsku, najmä pri pobreží Jadranského mora, sú morské lúky Posidonia veľmi časté. Preto, ak natrafíš pri kúpaní na pásy trávy, vedz, že si v zdravom a čistom morském prostredí. Tieto oblasti sú často aj súčasťou chránených zón, čo ešte viac zdôrazňuje ich význam.

Neznie to tak zle, však?

Hoci morská tráva možno na prvý pohľad nepôsobí ako ideálne miesto na plávanie, práve vďaka nej máme čisté more, život v zátoke a zdravú prírodu. Preto ju vnímame nie ako prekážku, ale ako spojenca prírody a tichého strážcu morského zdravia.

Chorvátsko je známe nielen nádherným pobrežím, ale aj bohatou stredomorskou kuchyňou. Ak plánujete dovolenku v oblasti Pirovacu alebo Murteru, určite by ste mali ochutnať jedno z najtypickejších jedál tohto regiónu – pirovačku brodet, výživnú rybaciu polievku, ktorá chutí ako more samo.

🍲 Čo je to brodet?

Pirovačka brodet je tradičná hustá polievka alebo guláš z viacerých druhov rýb, zeleniny, bieleho vína, olivového oleja a aromatických bylín. Ide o pokrm, ktorý si rybári v Dalmácii pripravovali priamo na lodi, aby spotrebovali čerstvý úlovok.

Dodnes patrí medzi obľúbené jedlá na oslavách a rodinných stretnutiach, kde sa podáva s polentou alebo čerstvým chlebom.

🐟 Ingrediencie pre autentickú chuť

Na prípravu pravého brodetu budete potrebovať:

• Mix čerstvých rýb: brancin, orada, slúčka, morský úhor
• Cibuľa, cesnak, paradajky, paprika
• Paradajkový pretlak, biele víno, tymián, bobkový list
• Olivový olej, citrón a polenta na podávanie

Všetky suroviny sú typické pre pobrežné Chorvátsko a vytvárajú dokonalú harmóniu chutí.

👩‍🍳 Postup prípravy

1. Ryby očisti a nakrájaj.
2. Osmaž zeleninu (cibuľa, cesnak, paprika).
3. Pridaj paradajky a pretlak, chvíľu povar.
4. Zalej vínom, pridaj ryby a nechaj variť.
5. Dochuti bylinkami a dus 20–30 minút.
6. Podávaj s polentou alebo chlebom, ozdobené citrónom a kvapkou olivového oleja.

✨ Prečo ochutnať brodet počas dovolenky?

Toto jedlo nie je len kulinársky zážitok – je to súčasť miestnej identity. Spája tradíciu, rodinu a stredomorský životný štýl. V reštauráciách okolo Pirovacu ho často pripravujú podľa rodinných receptov, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu.

📝 Tip: Ak si ubytovaný v apartmáne s kuchynkou, neváhaj vyskúšať brodet aj doma. Ryby kúpiš čerstvé na miestnom trhu a ostatné suroviny sú bežne dostupné.

Preteky somárov (známe aj ako somarské preteky) sú veľmi zaujímavou a zábavnou tradíciou, ktorá sa koná v niektorých oblastiach Chorvátska, vrátane niektorých častí Dalmácie. Tieto preteky majú dlhú históriu a sú obľúbené na rôznych miestnych festivaloch a oslavách, najmä v menších mestách a dedinách.

Preteky somárov v Chorvátsku

História:

Preteky somárov majú svoje korene v tradičnej pastierskej kultúre. V minulosti sa v Chorvátsku a ďalších juhovýchodných krajinách používali somáre na prácu na farmách a v horách. Vzhľadom na to, že sú to silné a odolné zvieratá, nie je prekvapením, že sa stali súčasťou rôznych miestnych tradícií, vrátane týchto zábavných pretekov.

Priebeh pretekov:

Preteky somárov sa obvykle konajú na otvorených priestranstvách, ako sú mestské námestia alebo dedinské cesty. Účastníci, zvyčajne miestni farmári alebo obyvatelia, sa snažia svoje somáre čo najrýchlejšie dostať cez určenú trasu. Preteky môžu byť súčasťou väčších podujatí, ako sú miestne festivaly alebo oslavy.

Význam:

Preteky somárov nie sú len o rýchlosti, ale aj o tradičných hodnotách, ako je spolupráca medzi človekom a zvieraťom. Somáre sú často považované za veľmi inteligentné a húževnaté zvieratá, ktoré si zaslúžia rešpekt. Preteky sú preto aj príležitosťou na ukázanie tejto dôležitej súvislosti medzi človekom a prírodou.

Zábava pre návštevníkov

Preteky sú veľmi obľúbené medzi turistami aj miestnymi obyvateľmi. Sú to zábavné a často humorné podujatia, kde sú aj rôzne sprievodné aktivity, ako sú tradičné jedlá, hudba a tance. Pre deti sú preteky často veľmi zaujímavé, pretože môžu sledovať zábavné výkony somárov a ich vodičov.

Kde sa konajú preteky somárov?

Preteky somárov sa často konajú v menších mestách a dedinách Dalmácie, ako aj v iných regiónoch Chorvátska. Tieto podujatia sú súčasťou širšej kultúrnej tradície a často sa spájajú s miestnymi sviatkami alebo oslavami. V Pirovacu alebo jeho okolí môžeš naraziť na tieto preteky počas niektorých miestnych festivalov alebo sviatkov, aj keď nie sú každoročne.

Ak máš záujem zažiť niečo skutočne tradičné a nezvyčajné, preteky somárov sú jedným z tých skvelých zážitkov, ktoré ti umožnia nahliadnuť do miestnej kultúry a tradícií.